V laboratoři BUREAU VERITAS testovány jogurty pro MF DNES
3. dubna 2012 byly zveřejněny v deníku Mladá fronta DNES
výsledky testů bílých jogurtů, které provedla akreditovaná Chemická a
mikrobiologická laboratoř Bureau Veritas. U 18 vzorků byl kladen důraz na
analýzu obsahu vápníku, tuků, bílkovin, sacharidů, sušiny a energetickou
hodnotu.
Bylo také ověřováno, zda jogurty neobsahují kvasinky nebo
plísně a zda v nich nejsou nedeklarované škroby. Obsah jogurtové mikroflóry
byl měřen v poslední den spotřeby a v jogurtech, na nichž
byly uvedeny ještě jiné probiotické bakterie, byl zjišťován i jejich obsah.
Senzorické
vlastnosti posuzovala devítičlenná porota, za tým laboratoře se senzorického
panelu posuzovatelů zúčastnil pan Josef Coufal.
Celkově
zvítězil Jihočeský jogurt z Agroly, v množství vápníku Bio Jogurt Via
Natur z Olmy
