V laboratoři BUREAU VERITAS testovány brambory pro MF DNES, prodávají se naklíčené, nazelenalé a s hnilobou

03/12/14

26. listopadu 2014 byly zveřejněny v deníku Mladá fronta DNES výsledky testů brambor, které provedla laboratoř Bureau Veritas.

Chuťově nedopadly brambory z řetězců vůbec špatně, hodnotitelé v senzorickém testu hodnotili brambory typu B vesměs kladně, Chuťový test MF DNES ukázal, že lahodnější jsou vařené ve slupce.

Laboratorní testy jsou ale přísnější, ukázaly, že se brambory prodávají se spoustou různých vad, nejčastěji nazelenalé, nahnilé a s klíčky.

„Každý dodavatel měl jiné vady,“ říká vedoucí laboratoře Bureau Veritas Iva Vrkočová. Objevily se vzorky nahnilé, s pořezem, červené brambory se strupovitostí, nahnilé, naklíčené či zelené brambory. Mezi testovanými byl jeden vzorek, který měl téměř 40 procent zelených hlíz a asi 30 procent naklíčených hlíz, většina by se tedy musela vyhodit. Naklíčené a zelené brambory totiž obsahují vyšší množství solaninu, toxinu, který oslabuje lidský organismus. Pokud má brambora klíček delší než tři milimetry, je to už považováno za vadu. Že mohly být tyto vady způsobeny špatným skladováním, přiznal i jeden z obchodních řetězců. Bramborám totiž nesvědčí nepřetržité osvětlení, kterému jsou v obchodech vystaveny.

I přes nedostatky hodnotili odborníci i zástupci řetězců 12 různých typů brambor většinou poměrně kladně. Některé vzorky byly ale nahořklé, s nevýraznou chutí, rozsýpavou konzistencí nebo nasládlé, což napovídá tomu, že přešly výrazným chladem.

Vítězové testu MF DNES jsou hned dva: brambory Krone Tesco a Dali značky Česká farma z Billy. Nejhůře dopadla taktéž odrůda Dali, ale prodávaná v Makru pod značkou Fine Food.

U hodnotitelů byly chuťově nejlepší Brambory z Lidlu, jenomže dvě třetiny z nich neodpovídaly deklarované odrůdě. Chuťovým propadákem byly brambory Mozart z Intersparu.

Zdroj:
http://ekonomika.idnes.cz/brambory-se-prodavaji-nahnile-zelene-a-naklicene-ukazal-test-prz-/test.aspx?c=A141124_201251_test_fih
 

O společnosti BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.

Certifikační a inspekční společnost BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o. je součástí mezinárodní skupiny Bureau Veritas, která je lídrem celosvětového certifikačního trhu a poskytuje komplexní služby v oblastech kv, ality, hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, životního prostředí a společenské odpovědnosti. Důvěryhodnost společnosti podtrhuje tradice a dlouholetá zkušenost sahající až do roku 1828. Celosvětově působí společnost Bureau Veritas ve 140 zemích, kde má síť 930 kanceláří a 330 laboratoří. Přes 62 tisíc zaměstnanců Bureau Veritas poskytuje služby více než 400 tisícům klientů. Na území České republiky je Bureau Veritas zastoupena již více než 100 let a zaměstnává více jak 100 profesionálů. Mezi hlavní služby, které v České republice poskytuje, patří: certifikace systému managementu a výrobková certifikace, technické inspekce v průmyslu, periodické kontrolní služby provozovaných zařízení včetně outsourcingu BOZP (PO) a životního prostředí, kontrolní činnosti ve stavebnictví, služby v oblasti lodního průmyslu, kontrolní služby pro finanční sektor, inspekce zemědělských komodit, školení a vzdělávání. Služby nejsou zaměřeny na vybraná odvětví nebo tržní segmenty, ale jsou poskytovány napříč odvětvími, bez ohledu na rozsah či charakter. Pro specifické případy jsou využíváni zahraniční auditoři, inspektoři a další experti.

Příklady akreditovaných činností poskytovaných BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.:  

Certifikace systémů managementu: 
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO/IEC 20000, ISO 22000, FSSC, ISO/IEC 27001, EMAS, ISO/TS 16949, HACCP, IRIS, ISCC, BRC, IFS, GTP, GMP atd.

Certifikace produktů: 
FSC C-o-C, PEFC C-o-C, EZ (ekologické zemědělství)

Verifikace:  
GHG

Inspekce: 
ISO 17020 - posuzovaní shody PED/TPED v rámci  notifikace č.0062, bezpečnost provozovaných výtahů, inspekce zemědělských a potravinářských komodit
 

Kontakt:

BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o. 
Miroslava Jůnová - Marketing Manager
Tel.: +420 210 088 211
miroslava.junova@cz.bureauveritas.com
 

Kontaktujte nás

Miroslava Jůnová

+420 210 088 211
miroslava.junova@...com

Kontaktní formulář
  • ALŽÍRSKO
  • ANGOLA
  • ARGENTINA
  • Armenia
  • AUSTÁLIE
  • RAKOUSKO
  • AZEJBAJDŽÁN
  • BAHAMY
  • BAHRAJN
  • BANGLADÉŠ
  • BARBADOS
  • BĚLORUSKO
  • BELGIE
  • BENIN
  • BERMUDY
  • BOLÍVIE
  • BOSNIA AND HERZEGOVINA
  • BOTSWANA
  • BRAZÍLIE
  • BRUNEJ
  • BULHARSKO
  • BURKINA-FASO
  • BURUNDI
  • KAMBODŽA
  • KAMERUN
  • KANADA
  • KAPVERDY
  • STŘEDOAFRICKÁ REPUBLIKA
  • ČAD
  • CHILE
  • ČÍNA
  • KOLUMBIE
  • KONGO
  • DEMOKRATICKÁ REPUBLIKA KONGO
  • KOSTARIKA
  • POBŘEŽÍ SLONOVINY
  • CHORVATSKO
  • KUBA
  • CURACAO
  • ČESKÁ REPUBLIKA
  • DÁNSKO
  • DJIBOUTI
  • DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA
  • ECUADOR
  • EGYPT
  • EL SALVADOR
  • ROVNÍKOVÁ GUINEA
  • ERITREA
  • ESTONSKO
  • ETIOPIE
  • FIDŽI
  • FINSKO
  • FRANCIE
  • FRENCH WEST INDIES
  • GABON
  • GRUZIE
  • NĚMECKO
  • GHANA
  • GIBRALTAR
  • ŔECKO
  • GRÓNSKO
  • GUATEMALA
  • GUINEA
  • GUINEA BISSAU
  • HONDURAS
  • MAĎARSKO
  • ISLAND
  • INDIE
  • INDONÉSIE
  • ÍRÁK
  • IZRAEL
  • ITÁLIE
  • JAPONSKO
  • JORDÁNSKO
  • KAZACHSTÁN
  • KEŇA
  • KOREA (JIŹNÍ)
  • KUVAJT
  • LOTYŠSKO
  • LIBANON
  • LIBÉRIE
  • LÍBYE
  • LITVA
  • LUCEMBURSKO
  • MADAGASKAR
  • MALAWI
  • MALAJSIE
  • MALI
  • MALTA
  • MAURITÁNIE
  • MEXIKO
  • MONTENEGRO
  • MAROKO
  • MOSAMBIK
  • Myanmar
  • NAMÍBIE
  • NIZOZEMSKO
  • NIZOZEMSKÉ ANTILY
  • NOVÝ ZÉLAND
  • NIKARAGUA
  • NIGER
  • NIGÉRIE
  • NORSKO
  • OMAN
  • PÁKISTÁN
  • PANAMA
  • PARAGUAY
  • PERU
  • FILIPÍNY
  • POLSKO
  • PORTUGALSKO
  • PORTORIKO
  • KATAR
  • RUMUNSKO
  • RUSKÁ FEDERACE
  • RWANDA
  • SAINT- PIERRE & MIQUELON
  • SAUDSKÁ ARÁBIE
  • SENEGAL
  • SRBSKO
  • SEYCHELY
  • SIERRA LEONE
  • SINGAPORE
  • SLOVENSKO
  • SLOVINSKO
  • SOMÁLIE
  • JIŽNÍ AFRIKA
  • ŠPANĚLSKO
  • SRI LANKA
  • SURINAM
  • ŠVÉDSKO
  • ŠVÝCARSKO
  • SYRSKÁ ARABSKÁ REPUBLIKA
  • TAIWAN
  • TANZÁNIE
  • THAJSKO
  • TOGO
  • TRINIDAD & TOBAGO
  • TUNISKO
  • TURECKO
  • TURKMENISTAN
  • UGANDA
  • UKRAJINA
  • SPOJENÉ ARABSKÉ EMIRÁTY
  • VELKÁ BRITÁNIE
  • SPOJENÉ STÁTY AMERICKÉ
  • URUGUAY
  • UZBEKISTAN
  • VENEZUELA
  • VIETNAM
  • JEMEN
  • ZAMBIE
  • ZIMBABWE
  • Zastoupení ve světě
  • AFRIKA
  • Zastoupení ve světě
  • STŘEDNÍ VÝCHOD
  • JIHOVÝCHODNÍ ASIE
Vyberte si oblast průmyslu, správy nebo služeb
Vaše odvětví

Vaše aktiva

Naše služby