Rostlinná a živočišná výroba

ROSTLINNÁ VÝROBA

Rostlinná výroba patří společně s výrobou živočišnou mezi hlavní složky zemědělské výroby, která se řadí mezi tradiční výrobní odvětví v České republice. Jak už z názvu vyplývá, je tento obor zaměřen na produkci rostlin a jejich následné zpracování.  Podle informace Ministerstva zemědělství je výměra zemědělské půdy 4,2 mil. ha, z čehož 71 % tvoří orná půda, využívaná pro rostlinnou produkci.

Skladba kulturních plodin záleží na oblasti, ve které se se plodiny pěstují. Mezi nejvíce pěstované plodiny patří obiloviny, které pokrývají více než polovinu výměry orné půdy. Dalšími pěstovanými komoditami jsou olejniny, luskoviny, pícniny a speciální plodiny.

ŽIVOČIŠNÁ VÝROBA

Živočišná výroba je vedle rostlinné hlavní složkou výroby zemědělské. Její význam spočívá zejména ve využití produktů rostlinné výroby jako zdroje cenných krmiv a také při údržbě kulturní krajiny. Chov hospodářských zvířat je možné provozovat v konvenčním i ekologickém režimu hospodaření. Nejvýznamnějšími produkty živočišné výroby jsou mléko a mléčné výrobky, vejce, maso a med.