FSSC 22000 – CERTIFIKACE SYSTÉMU MANAGEMENTU BEZPEČNOSTI POTRAVIN
The Foundation Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) nabízí kompletní certifikační schéma pro audit a certifikaci systémů managementu bezpečnosti potravin (FSMS).
Schéma FSSC 22000 je založeno na široce uznávané normě systému managementu potravin ISO 22000, průmyslově příslušných programech Pre-Requisite Programs (PRP´s) a dodatečných požadavcích schématu FSSC 22000.
Konkrétně se zaměřuje na odvětví výroby potravin, krmiv a obalů, jakožto i na odvětví skladování a distribuce, stravování a maloobchod/velkoobchod.
KLÍČOVÉ BENEFITY:
-
ZVYŠTE VĚRNOST SPOTŘEBITELE
tím, že prokážete svůj závazek k bezpečnosti potravin
-
IDENTIFIKUJTE A ŘIĎTE BEZPEČNOSTNÍ RIZIKA POTRAVIN
prostřednictvím osvědčených postupů v oboru
-
DOSÁHNĚTE NEUSTÁLÉHO ZLEPŠOVÁNÍ
s pravidelnými audity k identifikaci neshod
-
ZABEZPEČTE PŘÍSTUP K GLOBÁLNÍM TRHŮM
s certifikacemi požadovanými maloobchodníky po celém světě
Revidovaná verze certifikačního schématu FSSC 22000
Informace o nové a revidované verzi certifikačního schématu FSSC 22000, které je určeno pro systém managementu bezpečnosti potravin. Současně upozorňujeme, že veškeré certifikované společnosti musí být od 1. dubna 2024 certifikovány již dle nové verze 6 schématu FSSC 22000.
Hlavní změny:
- Změna uspořádání kategorií potravinového řetězce dle ISO22003-1:2022.
- Integrace požadavků na bezpečnost potravin a kulturu kvality dle GFSI požadavků.
- Nové požadavky na kontrolu kvality, ztráty potravin a plýtvání v potravinovém řetězci během zpracování.
- Posílení stávajících dodatečných požadavků na řízení alergenů a monitorování pracovního prostředí.
- Změny a vyjasnění požadavků na proces certifikace.
Podrobnější informace naleznete ZDE
POŽADAVEK FSSC VERZE 6
Na základě požadavku FSSC verze 6 má certifikovaná organizace za povinnost do 3 pracovních dnů nahlásit stahování či pozastavení výrobku, který byl označen, že je závadný a může negativně ovlivnit konzumenty, certifikačnímu orgánu. Tuto povinnost můžete splnit na následujícím emailu: FOODINCIDENT@BUREAUVERITAS.COM
Normu si k Vašemu použití můžete stáhnout ZDE
